La gastronomia in linea di massima può essere definita come l'arte di cucinare o della preparazione dei cibi, ed ogni Paese ha la sua gastronomia e le sue specialità gastronomiche.
Questo termine comprende anche i modi di manipolare le vivande, la struttura dei servizi a tavola, tutti gli
elementi storici e culturali, che concorrono nella
pratica della preparazione dei cibi, nelle sue tradizioni e innovazioni.
In Spagna come sappiamo una specialità gastronomica è la Paella mentre in Italia è la Pizza o la Pasta.
Ma naturalmente esistono altre specialità gastronomiche che variano anche tra regione e regione di un singolo stato.
La gastronomía puede ser definida como el arte de cocinar o de preparar comidas y cada país tiene su propia gastronomía y especialidades gastronómicas.
Esta palabra comprende también los métodos de manipular alimentos, estructura y servicios de mesa y todo los elementos históricos y culturales que sirven en la práctica de la preparación de los alimentos, en sus tradiciones y innovaciones.
En España como bien sabemos una especialidad gastronómica es la Paella, mientras en Italia es la Pizza o la Pasta; pero también existen otras especialidades gastronómicas que cambian de región a región de un mismo País.